杂酱面的做法 大全

1 面配料：面粉600克，鸡蛋一个，食盐3克，水150克。拌：将鸡蛋打散，加入食盐以及水搅拌均匀，然后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅动，直到呈现雪花状，揉搓成团后包上保鲜膜醒个25分钟。2 揉：这个时候的面团还是干干的很难揉成光滑的，不过别怕，只要多揉就会发现慢慢的面团变得好像细腻了，图1醒发后LG又...

这个咱家里都是东北人，所以做不了老北京杂酱面，今天就来一道我们东北版的杂酱面吧。食材 手擀面 200克 猪五花 100克 土豆 1个 尖椒 1个 豆瓣酱 60克 鸡蛋 2个 黄瓜 1根 植物油 适量 小葱 一根 芝麻酱 一勺 食盐 一勺 步骤/方法 1 煮一锅水，加一勺盐，沸腾后加入面条。2 煮三开后关火，放入冷...

7 放入化好的干黄酱，30克甜面酱，设定15分钟/Varoma/反转/速度小勺 8 杂酱熬制好啦，准备下面吧 9 另起一锅，加入适量水，烧开 10 放入适量面条，煮至自己喜欢的软硬程度 11 抖散 12 捞出适量面条 13 舀入杂酱，并舀入适量面汤 面汤和面要刚刚契合好，不用太多水，面条也不要干了 14 搅拌均匀，撒上...

1 肉皮焯水后去掉油脂 切丝儿 切片儿 切块儿 随您意 然后倒水加高度白酒和姜片 大火烧开转小火三四十分钟 把肉皮的胶质煮出来 过滤后留下汤汁备用 一会儿做杂酱用 2 小茴香 香叶 山柰 桂皮 大料洗去浮土加泡好的干香菇 加水煮开转小火15到20分钟 然后倒入生抽 老抽 适量盐 转大火熬两分钟 最后关火加适量蚝...

3 上锅热油，加入腌制好的肉丁 4 加入辣椒丁 翻炒 5 加入白菜丁和豆腐翻炒 ，在加上 甜面酱适量 6 加入少许酱油 7 加入自制的油泼辣椒 8 加入盐 ，五香粉 胡椒粉调味，在适量的加点水，熬一会即可 9 准备适量的面条 10 上过烧水 ，加入面条，煮面条了 11 最后捞出面条，加入刚才做好的杂酱，搅拌起来...

番茄杂酱面的做法 简介 为了让我吃饭的宝贝能更好的吃饭饭。食材 牛肉末 500克 番茄 一个 姜蒜葱 适量 胡萝卜 一根 香菇 2个 步骤/方法 1 先将姜葱蒜切成末。2 将牛肉剁成牛肉末。3 加入一勺料酒，少许盐，少量嫩肉粉。4 将所有配料切成小块备用。5 备用所有食材 6 先将锅烧热，倒入橄榄油，姜葱蒜爆...

杂酱面的家常做法 简介 杂酱面一定要用黄豆酱。食材 猪肉 50克 黄瓜 一根 面条 300g 黄豆酱 2勺 步骤/方法 1 黄瓜切丝备用 2 热水下锅，面煮熟 3 肉切丁，锅下油，炒八分熟，放入适量黄豆酱，拌炒，待用。4 煮熟的面分成两人份放入容器中，分别放入适量杂酱肉丁和切好的黄瓜丝，拌在一起，美味的杂酱面...

简易却丰富的杂酱面的做法 简介 女儿临时想吃杂酱面，翻看了下冰箱，里面还有一个洋葱，一个胡萝卜，几颗青菜，鸡蛋和肉是常备的，也差不多够了。 此杂酱面并不是正宗北京杂酱面，只是“就地取材”，做成适合家人口味的杂酱面，美食的搭配千变万化，适合自己口味的，健康营养丰富的就是最好的。 参与活动: #本...

杂酱面两人份的做法 简介 杂酱面-两人份的做法 食材 肉末 50g 胡萝卜丁 1棵 青椒或尖椒 30g 鸡蛋 1个 洋葱丁 1/4个 新鲜面 350g 蚝油 2勺 海鲜酱 1勺 生抽 20ml 黄酒 20ml 水淀粉 50ml 盐 少许 方法/步骤 1 所有材料组合图 2 热锅下油，先倒入打散的鸡蛋,稍微成型后用筷子划散，炒30秒后出锅装...

手工杂酱面的做法 简介 手工杂酱面的做法 食材 高筋面粉 500g 五花肉 120g 乌江涪陵榨菜 1袋（60个）葱 4根 蒜 适量 姜 适量 生菜 5-6片 黄酱 一勺 豆瓣酱 1勺 生粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 面粉里打一个鸡蛋，加少许盐，然后开始加清水和面。水要慢慢加，以防加多了。不同的面粉吸水性略不同，...

大厨房分享杂酱面做法，好吃又不腻 简介 【炸酱面的美味做法】——特点：鲜香爽口、筋道美味、营养全面、做法分析透彻、一看就会。我们来学习下怎么做杂酱面。食材 干酱 1袋 五花肉 半斤以上 甜面酱 1袋 面条 适量 大葱 1根 姜葱蒜 适量 香菇或者杏鲍菇 1两 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 芹菜 1把 豆芽菜 50克 ...

杂酱面的做法 简介 一碗好吃的炸酱面，要怎么做呢？今天就和小编一起来看看吧，在家就可以做出好吃的炸酱面。食材 瘦猪肉 300g 面条 400g 黄瓜 一根 胡萝卜 1根 青椒 1个 鸡精 适量 芝麻油 10g 淀粉 5g 方法/步骤 1 首先准备好所有的食材，洗干净备用。2 将瘦肉、胡萝卜、黄瓜、青椒切成小粒。3 热油将...

自制杂酱面的做法 简介 今天带来的是自制杂酱面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋面 1人份 胡萝卜 1根 葱 5个 香菇 2朵 郫县豆瓣酱 2勺 韩式小酱 1勺 猪油 1勺 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 先把香菇切块，胡萝卜切丝，葱切段 2 冷水下锅，到沸腾后，下面条，煮熟。3 ...

家常杂酱面的做法 简介 今天带来的是家常杂酱面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 刀削面 10克（个人口味酌情增减）肉末 10克（个人口味酌情增减）蒜，姜 10克 豆瓣 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 花椒粉 一点点 胡椒粉 1小勺 老抽生抽 10克 十三香粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 适量瘦肉加...

美食杂酱面的做法 简介 好吃有营养 食材 面条 500g 五花肉 200g 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 洋葱 适量 黄豆酱 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 五花肉切碎，剁成肉末，洋葱，胡萝卜，小葱切成大小均匀的颗粒 2 热油下肉末煸炒，下洋葱，下胡萝卜，翻炒均匀至变色，加黄豆酱，翻炒均匀，加少许生抽，加少许清水煮开，...

大竹杂酱面的做法 简介 大竹杂酱面做法 食材 猪腿肉（肥瘦三七开） 500g 湿面 适量 方法/步骤 1 首先你要将小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。2 接着你要将猪腿肉去皮后洗净剁成末。锅内加油100...

海鲜杂酱面的做法 简介 海鲜杂酱面的做法 工具/原料 主料：上海青   鸡蛋 辅料：切面  花蛤   西红柿 调料：盐  油 方法/步骤 1 锅里烧开水，把切面放进去煮熟 2 　加入花蛤一起煮，味道才会好 3 花蛤面煮好后，先装起来。4 西红柿切十字口，放开水里氽一下剥皮 5 剁成小丁 6 热锅冷油。7...

蓝带二锅头的杂酱面做法 简介 我本人酷爱美食，是骨灰级吃货，算是一位食客。同时，我又酷爱做菜，我喜欢在做菜过程中找到成功感。所以，我以食客之心为出发点，来给大家分享美食的意境。一份炸酱面，一顿完美的晚餐。做法简单，老少皆宜，今天推荐给大家。食材 面条 适量 五花肉 一斤 豆瓣酱 适量 甜面酱 适量 方法...

素椒杂酱面的做法 简介 从小就爱吃面~上小学的时候每天晚上睡觉前都要叫姥姥给我下碗面吃才睡的着觉。其实所谓的素椒杂酱面在四川有很多种不一样的版本~食材 牛肉馅 250克 菜籽油 10克 芝麻酱 15克 甜面酱 15克 蒜泥 5克 花椒面 3克 鸡精 1克 油辣椒 20克 方法/步骤 1 准备好大葱白，姜片，八角，...

家常黄豆酱杂酱面的做法 简介 家常杂酱面可以做起来很简单，相信没有比这个更简单的了，而且味道超好的，小编下面给您介绍一下，我的做法是怎么样的。食材 面 1碗 黄豆酱 30g 方法/步骤 1 将要用到的手工面准备好。2 开中火，锅里放入适量的水。3 等水煮沸后，放入面条，放入后要搅一下，以免粘锅。4 ...

杂酱面家常的做法 简介 一碗杂酱面，虽然简单，但却不失美味。浓郁的酱香配上爽滑的面条，再来一点黄瓜的点缀，简直是无敌美味。食材 猪肉 50克 手擀面 300克 黄酱 30克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将手擀面煮好放入冷水中。（不喜欢手擀面也可以自己擀面条）。2 将猪肉切成丁，...

美食杂酱面的做法 简介 好吃有营养 食材 面条 500g 五花肉 200g 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 洋葱 适量 黄豆酱 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 五花肉切碎，剁成肉末，洋葱，胡萝卜，小葱切成大小均匀的颗粒 2 热油下肉末煸炒，下洋葱，下胡萝卜，翻炒均匀至变色，加黄豆酱，翻炒均匀，加少许生抽，加少许清水煮开，...

三丝杂酱面的做法 简介 三丝杂酱面 食材 切面 适量 黄瓜 适量 鸡蛋 适量 腌胡萝卜 适量 麻酱 少许 生抽 少许 醋 少许 大蒜 少许 方法/步骤 1 起炒锅，薄薄刷一层食用油；将打撒的鸡蛋倒入锅中，转动炒锅，摊成两面金黄的蛋皮；2个蛋摊了两张；蛋皮放凉后，切细丝备用；2 黄瓜切细丝备用；腌胡萝卜和腌...

杂酱面的肉酱做法与配料 简介 杂酱面是一道北京特色面食，其面条筋道，酱香浓郁，很受大众的喜爱。下面就给大家介绍杂酱面的做法。面粉 500克猪五花肉  3个香菇 50克青椒  10克葱 食材 香菇 3个 青椒 2个 肉 100g 葱花 10g 葱花 10g 豆瓣酱 2勺 油 1勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 切丁将香菇和青尖椒...

大竹杂酱面的做法 简介 大竹杂酱面做法 食材 猪腿肉（肥瘦三七开） 500g 湿面 适量 方法/步骤 1 首先你要将小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。2 接着你要将猪腿肉去皮后洗净剁成末。锅内加油100...